Lors d’un régime alimentaire trop stricte, l’organisme réagit comme à une période de jeûne/g.
Cette situation entraîne un ralentissement du métabolisme et s’accompagne souvent d’une diminution de la masse musculaire.
Comme les muscles consomment de l’énergie même au repos, le corps brûle moins de calories qu’auparavant.
Malgré la poursuite des efforts, la perte de poids devient progressivement plus lente. Ce ralentissement peut être source de frustration et favoriser des troubles alimentaires (=nourriture doudou), comme le grignotage ou une augmentation des apports alimentaires.
Par ailleurs, des modifications hormonales surviennent également, avec notamment une augmentation de la sensation de faim et une diminution de la satiété.
Face à ces difficultés, il y a souvent un abandon du régime. Lors de la reprise alimentaire, le poids regagné est souvent constitué en grande partie de masse grasse, tandis que la masse musculaire récupère moins rapidement.
Le métabolisme restant plus bas, la reprise de poids peut être rapide et parfois supérieure au poids initial : c’est ce que l’on appelle l’effet yoyo.
Pour limiter l’effet yoyo, les études montrent qu’il est généralement préférable de :
- Perdre du poids progressivement ;
- Conserver une activité physique régulière ;
- Manger suffisamment de protéines ;
- Adopter des habitudes durables et apprendre à manger sainement plutôt que de suivre un régime très restrictif.
